Отзывы на книгу"Управление качеством в туризме. Практикум" Леонид Баумгартен

Продавец должен найти возможности заставить потребителя потратить как можно больше денег, предвосхищая его желания и удивляя его своими находками". Данная модель представляет собой быстрое решение экономических проблем крупных туристских компаний, стремящихся к успеху, способных нести большие затраты, но не способных перестроить свой деловой менталитет и корпоративную культуру под принципы"". Качество при этом - фактически побочный продукт, без которого просто невозможно решить проблему преодоления кризиса современной компании. Использование данного метода возможно только при подготовке высокопрофессиональных специалистовэкспертов, стоимость подготовки которых составляет как минимум дол. Обе эти модели эффективны лишь благодаря действию человеческого фактора. Если в"" это - деловой менталитет и корпоративная культура, то при подходе"" успех определяют специалисты"черных и зеленых поясов". Большинство организаций в индустрии туризма не уделяют должного внимания управлению персоналом, считая персонал вспомогательным компонентом. Однако это неверный подход, так как люди в индустрии туризма являются по меньшей мере частью компании и все больше частью самого туристского продукта, за который организации и получают свой основной доход.

"Качество туристических услуг ухудшается из-за невысокого образовательного уровня сотрудников фирм"

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Анализ проблем российского рынка туристских услуг 1. Тенденции развития российского туристского бизнеса.

и общественного питания, показатели качества всех видов услуг в туризме как объектов Актуальность проблемы качества для туристических.

В процессе обслуживания расходуется ресурс указанных компонентов, проявляясь в качестве, которое воспринимается туристами. В области туризма и гостиничного бизнеса объектами управления качеством являются следующие Конкретные услуги, входящие в туристский продукт Туристские продукты и система предоставления услуг а также их компоненты Конкретные процессы, связанные с разработкой туристского продукта, продвижением его на рынок и с обслуживанием туристов Туристические организации, гостиничные, ресторанные и развлекательные организации используемые для посещения или временного пребывания.

Особенности туристских услуг как объекта управления качеством Рассмотрим особенности услуг, характерные для услуг туризма. Покупатели не становятся владельцами услуг, а могут пользоваться ими какое то время. Неосязаемость услуг связана окружающей обстановкой и с персоналом, который входит в контакт с туристами при их обслуживании. Вовлечение потребителя в процесс обслуживания целесообразно в ряде случаев. Обслуживающий персонал и другие люди выступают как часть продукта туристских организаций.

Невозможность обеспечить постоянство используемых ресурсов и получаемых результатов. Сложность оценки качества услуг туризма потребителем. Использование разных каналов распределения туристского продукта. Туристский продукт и его структура Под туристским продуктом понимается результат деятельности организции, который предлагается рынку и создан для удовлетворения нужд и потребностей потребителя. Главным среди составляющих тур продукта является основной продукт.

Важнейшей предпосылкой экономического развития России в современных условиях является стабилизация и рост производства во всех отраслях, на каждом предприятии. Очевидно, что и страновая и отраслевая конкурентоспособности, определяющие результаты роста экономики, в конечном итоге зависят от возможностей конкретного товаропроизводителя выпускать конкурентоспособный товар, характеристики которого определяют его успех как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Насыщение многих рыночных сегментов способствует тому, что конкуренция приобретает все более широкий международный характер, появляются новые формы и методы конкурентной борьбы.

д) применение четко сформулированных количественных критериев качества предоставляемых услуг;. е) участие персонала в.

Повышение доли на рынке. Таким образом, в данной стратегии нет никакого противоречия. Улучшение качества в одном классе продукции приводит к снижению ее себестоимости, если для этого используются не затратные методы, а профессиональные управленческие действия, направленные на совершенствование организационных, управленческих, исследовательских и производственных процессов. Влияние управления качеством на затраты фирмы по производству турпродукта качество туристический услуга государственный 2.

Система управления качеством в туристической фирме 2. Создаются и привлекают многочисленных клиентов всевозможные туристские фирмы, занимающиеся не только организацией международного и внутреннего туризма, но и такими новыми для нас видами оказания услуг, как приобретение собственности за границей -"тайм-шер", организация клубного отдыха и т.

Туристские фирмы проводят большие рекламные кампании, всевозможные розыгрыши призов, пропагандируют солнечные берега и богатство заморских стран. Между тем, сталкиваясь с той или иной рекламирующей себя фирмой, оценивая документы, предлагаемые для ознакомления и подписания с туристом, нередко убеждаешься, что качество предлагаемых многими фирмами туристических услуг, обеспечиваемое договором с потенциальным клиентом, не только далеки от совершенства, но зачастую рассчитаны на некомпетентность клиентов, а иногда содержат явные элементы авантюризма или мошенничества.

Во многих случаях документы не соответствуют законодательству о защите прав потребителей, валютному и иному законодательству, ставят клиента в условия, исключающие или крайне затрудняющие защиту его прав. Одним из основных признаков по которым можно определить уровень качества оказываемых турфирмой услуг, является грамотно, полно и равноправно составленный договор об оказании туристских услуг, который фирма предлагает заключить с туристом, и способность турфирмы учитывать при его заключении предложения самого туриста, если какие-то положения в нем его не устраивают.

Именно договор отражает истинное лицо фирмы, ее имидж, профессионализм, уважение или неуважение к клиенту и, как следствие - качество предоставляемых услуг. А потому прежде всего сама фирма должна быть заинтересована в том, чтобы не только предлагаемый ею туристский продукт, отображаемый в красочных проспектах, видеофильмах или завлекающих речах менеджеров, но и форма этого предложения то есть содержание договора не наносили вреда ее репутации.

1.Определение качества туристских услуг

Проблемы качества туристского продукта Следует, однако, отметить, что, несмотря на всеобъемлющую правовую базу, призванную облегчить создание системы качества турпродукта, на практике существует масса самых разнообразных проблем, связанных с данным вопросом. Специфика сферы туризма заключается в том, что производимый продукт полностью или частично неосязаем, а эффект сервиса оценивается потребителем в условиях определенного змоционального состояния, зависящего от огромного количества факторов, в числе которых такие субъективные характеристики туриста, как: Все это делает восприятие качества турпродукта во многом субъективным, зависящим от индивидуальных характеристик каждого туриста.

Кроме того, есть еще некоторые специфичные для сферы туризма факторы, в значительной степени влияющие на создание качественного туристского продукта. Рассмотрим некоторые из них.

качество товаров и услуг, в том числе и в области туризма. Предприятия . научного доклада, содержащего исследование проблем качества услуг.

На мой взгляд, эта книга предназначена для скорее для экономистов,аналитиков, но никак не для менеджеров по туризму. Это именно практикум со множеством заданий можно рекомендовать его использовать на специальных тренингах, опять же имея подготовленную аудиторию, поскольку автор нередко использует приемы математической статистики например, сигму - среднеквадратическое отклонение и т. Надо отметить и тот факт, что сама методика управления качеством и большинство заданий с небольшими измененями могут быть экстрапалированы и использованы в большинстве отраслей сферы услуг, а не только в туризме.

Как указывает автор, практику может быть использован и для самостоятельного изучения теории управления качеством с учатом анализа нормативных документов, приведенных в издании и закрепления приобретенных теоретических знаний посредством выполнения практических заданий. Введение в дисциплину"Управление качеством" 1. Основные понятия и определения 1. Информационная база для анализа проблем качества организаций туризма. Классификация и классификаторы улсг, классификация организаций в области туризма.

Практические занятия 2. Методы квалиметрии, используемые для оценки уровня качества 2. Определение, сущности и показатели оценки уровня качества услуг 2. Технология экспертной оценки улсгуи 2. Методы оценки уровня качества услуги методы квалиметрии 2.

Тема: Проблемы классов обслуживания туристов

Определение качества туристских услуг Понятие и факторы, формирующие качество туристских услуг Качество, после цены, является вторым основным инструментом, который формирует структуру предложения на рынке. Маркетинговые критерии рассмотрения понятия качества: Определение качества с точки зрения менеджмента должен учитывать, кроме специальных требований клиента, сложные для измерения ощущения потребителя, которые влияют на принятие решения о покупке определенного товара член услуги.

Разработанные методы повышения качества туристских услуг, . организаторов турбизнеса на решение проблемы безопасности.

Важными показателями качества туристского продукта является гарантия безопасности и предоставление заранее оплаченных услуг. Для снижения травмоопасности должны быть предусмотрены следующие меры защиты: Предупреждение вредных воздействий данного фактора риска обеспечивается: Для предупреждения данного фактора риска необходимо: Для исключения фактора риска радиологического излучения допускается прокладывать туристские маршруты только в местностях с благоприятными характеристиками радиологического состояния.

Для предотвращения действия данного фактора риска следует: Повышенная запыленность и загазованность. К прочим факторам риска относятся опасности, связанные с отсутствием необходимой информации об услуге. Для предотвращения действия данного фактора риска необходимо: В туризме данные факторы риска обусловлены:

Особенности оценки качества туристских услуг

Показатели качества, а также проблемы, связанные с выпуском качественной продукции специфичны для каждой отрасли, в том числе и для сферы туризма. Способность организаторов производителей туров оценить соответствие предлагаемых отдельными исполнителями различных видов туристического обслуживания, требованиям, предпочтениям, ожиданиям и восприятию качества со стороны клиентов является неотъемлемым условием эффективного туроперейтинга - качества, как категории, нормированное и определяется стандартами.

В соответствии с определением международной организации по стандартизации И качество-это совокупность свойств и характеристик продукта, которые падают ему способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Ваш бизнес работает положительно и Вы не испытываете никаких проблем, Оценить качество услуги и понять, сбылись ли ожидания от поездки.

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Проблема повышения качества производства услуг очень актуальна в настоящее время. Результат повышения качества предприятий сервиса важен для всех участников туристского рынка. Положительный результат повышения качества государство видит в расширении экспортных возможностей и поступлений валюты. Потенциальные потребители на рынке услуг заинтересованы в качественном сервисе, поскольку он создает благоприятные условия обслуживания, расширение ассортимента услуг.

Проблема качества как экономическая категория возникла вместе с развитием общественного производства, с началом генерирования услуг как ответ на повседневные потребности людей. В настоящее время выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на туристском рынке определяются уровнем конкурентоспособности, которая в свою очередь связана с показателями уровня цены и уровня качества продукции.

Повышение качества туристических услуг

Как это влияет на качество социальных услуг туристам, другим пассажирам, совершающим поездки на автобусах? Иначе говоря, на половине автобусного парка страны в любое время поездки есть риск возникновения технической неисправности, которая в лучшем случае приведёт к остановке транспортного средства, в худшем — к аварии. Вот почему туроператорам и турагентам при выборе партнёра для перевозки туристов необходимо ознакомиться с техническим состоянием его автобусного парка.

И ни в коем случае не допускать перевозки туристов и собственного персонала на автобусах микроавтобусах и легковых автомобилях со сроком эксплуатации более 10 лет.

Статья посвящена решению проблемы принятия управленческих решений на основе оценки качества услуг туристкой организации. Материал.

Заказать новую работу Оглавление Введение 3 Глава 2. Этот комплекс весьма популярен сегодня и пользуется большим спросом как среди желающих поехать отдыхать, так и среди проффесионалов, которые хотят найти себе престижную работу. Практически каждый седьмой человек работает в этой сфере, а каждый 5 планирует отпуск. Сегодня расходы туристов очень большие, ежедневно тратятся деньги на путёвки, проживание и питание.

Актуальность данной темы обусловлена следующими факторами: Благодаря оценке можно не только контролировать качество услуг, но и предоставлять базу для анализа управления и принятия важных управленческих решений.

Туризм: учебник

Управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства Описание Объем 50 часов, продолжительность — 1. Программа ориентирована на лиц, работающих в сфере туризма и гостиничного бизнеса, отвечающих за принятие управленческих решений, стремящихся к повышению конкурентоспособности предприятий отрасли посредством совершенствования качества предлагаемых услуг.

Программа представляет интерес для работников всех подразделений, осуществляющих операционный и стратегический менеджмент. Для успешного усвоения учебного материала программой предусмотрены практические работы, проведение семинаров, форумом. Изучение программы завершается написанием самостоятельной творческой работы на предложенные темы.

В статье рассмотрена проблема качественного обслуживания в туризме, The article deals with the problem of quality of service in tourism as one of the.

Кратко охарактеризуем каждый из блоков. Информационные ресурсы туризма образует информация различного рода, которую турист получает в разное время: В большинстве стран мира информационным ресурсам туризма уделяется большое внимание. Страны, специализирующиеся на приеме туристов, огромными тиражами издают путеводители по основным регионам и туристским центрам, буклеты, справочники, карты, листовки, каталоги, рекламный материал.

Зачастую эти материалы раздаются туристам бесплатно или за символическую плату в информационных киосках, музеях, переходах метро и т. Информационное обеспечение туризма на территории РФ пока не получило должного развития. Уточните, с какими туроператорами предпочитает работать агентство, по каким направлениям специализируется, насколько хорошо менеджер знает отельную базу того или иного направления.

Презентация к лекции"Стандарты качества туристского обслуживания"

Кроме того, есть еще некоторые специфичные для сферы туризма факторы, в значительной степени, влияющие на создание качественного туристического продукта. Профессионалы турбизнеса часто говорят: В обеспечении качества турпродукта все службы должны работать одинаково четко и качественно. Для качественного производства туруслуги одинаково важна как работа технической службы, ответственной за лифты, исправность телефонов, замков, мебели или сантехники.

Решение данной проблемы для многих производителей турпродукта оказывается непосильной задачей, что, в свою очередь, часто становится причиной резкого снижения конкурентоспособности всего предприятия. У персонала предприятия нет шанса на исправление брака, а также на возврат гостя.

решение проблемы конкурентоспособность – самая сложная задача, повышенным качеством продукции и услуг, турфирма может позволить себе .

Глава 8 Управление качеством услуг туристических предприятий Понятие и факторы, которые формируют качество туристических услуг Подходы к измерению показателей качества туристических услуг Рыночные аспекты качества туристических услуг Требования к качеству отдельных групп туристических предприятий Способы и методы оценки качества в туристическом предприятии 81 Понятие и факторы, формирующие качество туристических услуг Качество, после цены, является вторым основным инструментом, который формирует структуру предложения на рынке.

Она является ключевым фактором, способствующим улучшению конкурентоспособности туристических продуктов вследствие пост партийными повышения ее уровня. Это обусловлено необходимостью приспособления предложения к потребностям туристов. Под уровнем качества, учитывая непрерывную диверсификацию человеческих потребностей, понимают как потребители, так и производители один из важнейших эффектов всех видов деятельности, особенно в сфере послулуг. Насыщенность рынков разнообразной продукцией и услугами способствовала тому, что потребитель получил возможность выбора.

Если раньше он лишь стремился качества, то теперь он ее требует.

Что такое"туристский продукт". Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма